بسم‌الله الرّحمن الرّحیم

پیام ریاست نخستین کنگره ملی تغذیه نظامی

امروز که نیروهای مسلح جمهوری اسلامی ایران، با اتکا به ایمان، دانش و اقتدار ملی، مسئولیت خطیر پاسداری از تمامیت ارضی و امنیت پایدار کشور را بر عهده دارند، توجه به ابعاد علمی و تخصصی آمادگی رزمی بیش از هر زمان دیگری ضرورت یافته است. در این میان، «تغذیه نظامی» به‌عنوان یکی از ارکان راهبردی سلامت، کارآیی و تاب‌آوری نیروها در همه عرصه‌ها، جایگاهی ویژه و انکارناپذیر دارد. بر همین اساس، دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی ایران با همکاری مجموعه‌ای از نهادهای علمی، پژوهشی و عملیاتی، مفتخر است نخستین کنگره ملی تغذیه نظامی را برگزار می‌نماید؛ کنگره‌ای که هدف آن فراتر از ارائه مقالات علمی و سخنرانی‌هاست و می‌کوشد بستری پایدار برای هم‌افزایی دانش و تجربه میان دانشگاه، نیروهای مسلح، سازمان‌های اجرایی و صنایع مرتبط فراهم آورد. در این رویداد ملی، مباحثی نظیر اصول و استانداردهای تغذیه نظامی، غذاهای فراسودمند در مدیریت بحران، تغذیه در بلایای طبیعی و حوادث غیرمترقبه، طراحی و بهینه‌سازی جیره‌های غذایی عملیاتی، مهندسی تغذیه و استراتژی‌های تأمین غذا در شرایط اضطراری، نقش مکمل‌های ارگوژنیک در ارتقای عملکرد با رویکرد عملیاتی، و نیز فناوری‌های نوین در بسته‌بندی و حفظ جیره‌ها و غذاهای متراکم انرژی مورد بحث و بررسی تخصصی قرار خواهد گرفت.

اعتقاد راسخ ما بر این است که ارتقای نظام تغذیه نیروهای مسلح، صرفاً یک موضوع رفاهی یا خدماتی نیست، بلکه بخشی اساسی از دکترین سلامت دفاعی و پدافند غیرعامل کشور به‌شمار می‌آید. برنامه‌ریزی مبتنی بر شواهد، به‌کارگیری یافته‌های نوین علوم تغذیه، استفاده هوشمندانه از ظرفیت صنایع غذایی داخلی، و توجه ویژه به شرایط ویژه عملیاتی و اقلیمی کشور، می‌تواند به‌طور مستقیم در افزایش توان رزمی، کاهش عوارض جسمی و روانی، ارتقای روحیه نیروها و مدیریت بهینه منابع تأثیرگذار باشد. امید است این کنگره، با حضور و مشارکت فعال اساتید فرهیخته، پژوهشگران جوان، متخصصان تغذیه، مدیران حوزه سلامت و فرماندهان و مسئولان نیروهای مسلح، سرآغاز حرکتی نظام‌مند برای تدوین اسناد بالادستی، راهنماهای بالینی و الگوهای بومی در حوزه تغذیه نظامی باشد و زمینه‌ساز شکل‌گیری شبکه‌ای پویا از همکاری‌های علمی و عملیاتی در سطح ملی گردد. بر خود لازم می‌دانم از حمایت‌های ارزنده فرماندهی محترم ارتش جمهوری اسلامی ایران، مسئولان محترم وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، رؤسای دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی، سخنرانان مدعو، ارائه‌دهندگان مقالات، اعضای کمیته‌های علمی و اجرایی و تمامی عزیزانی که در تدارک و برگزاری این کنگره نقش‌آفرین بوده‌اند، صمیمانه قدردانی نمایم.

امیدوارم به فضل الهی، دستاوردهای این کنگره بتواند گامی مؤثر در ارتقای سلامت و توان رزمی مدافعان عزیز میهن اسلامی و زمینه‌ساز اعتلای هرچه بیشتر نظام سلامت دفاعی کشور باشد.

سرتیپ دوم پزشک امیر نظامی اصل

رییس نخستین کنگره ملی تغذیه نظامی